Laurie Jervis: Kaena Wines spendet den gesamten Erlös aus dem Roséweinverkauf, um die Menschen auf Maui zu ernähren

Jun 28, 2023

Mikael und Sally Sigouin, Eigentümer und Winzer von Kaena Wines, spenden 100 % des Verkaufserlöses einer ihrer aktuellen Veröffentlichungen an @chefhui – Feed the People Maui, eine Basisgruppe von Inselköchen, die sich zusammenschließen, um die bis zum 13. August vertriebenen Bewohner zu ernähren. 8 Waldbrand, der die historische Stadt Lahaina auf Maui verwüstete.

Während die offizielle Zahl der Todesopfer infolge des Feuers bei 115 liegt, werden Nachrichtenberichten zufolge weiterhin bis zu 1.100 Menschen vermisst.

Der Wein ist der 2022 Mourvèdre Rosé von Sigouins, und es wurden nur 100 Kisten hergestellt, sagte Mikael Sigouin.

„Wir haben am Dienstag unsere erste Spende in Höhe von 1.000 US-Dollar an Chef Hui aus den drei Kisten Mourvèdre Rose gemacht, die wir am Wochenende verkauft haben“, bemerkte er in einer E-Mail vom Mittwoch.

Von den 100 produzierten Kisten sagte er, er habe noch etwa 80 Kisten übrig, die er für Maui verkaufen könne. Der Wein kostet im Einzelhandel 35 US-Dollar pro Flasche oder 420 US-Dollar pro Karton, zuzüglich Steuern.

„Wir glauben an die Unterstützung lokaler Wohltätigkeitsorganisationen, bei denen die Einheimischen den Einheimischen helfen, die am besten wissen, wo die Gemeinschaft leidet und was sie am meisten brauchen. Mauis charakteristische Farbe ist Rosa für die einheimische Rose, die dort wächst. Ich dachte, es wäre angebracht, meine besondere Mourvèdre-Rose 2022, die ich gemacht habe, zu verwenden, um Spenden für die Organisation zu sammeln“, bemerkte er.

„Alles in allem können wir mit dem Erlös mehr als 25.000 US-Dollar sammeln, um den Menschen in Maui zu helfen. Wir haben viele Freunde in der Restaurantgemeinschaft, die alles verloren haben.“

Mikael Sigouin, der in der Weinbranche wegen seiner Hingabe an die rote Rhone-Rebsorte als „der Grenache-König“ bekannt ist, ist hawaiianischer Herkunft und stammt aus Kuli'ou'ou auf Oahu. Seine charakteristische Begrüßung „Aloha“ ist in der gesamten Winzergemeinschaft bekannt.

Bleiben Sie über die tägliche Berichterstattung von Noozhawk auf dem Laufenden, die um 4:15 Uhr direkt in Ihren Posteingang geliefert wird.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen von Google.

Kaena ist eine verkürzte Version seines Vornamens und bedeutet „Potential zur Größe“. Die jährliche Produktion von Kaena Wines liegt bei etwa 2.000 Kisten.

Chef Hui arbeitet mit der University of Hawaii, dem Maui College Culinary Arts Program, World Central Kitchen, Common Ground Collective und verschiedenen lokalen Köchen und Gemeindevorstehern zusammen, um Mahlzeiten auf Maui zu koordinieren, zu kochen und zu verteilen.

Chefkoch Hui produziert in den Culinary Arts Programs-Einrichtungen der Universität durchschnittlich zwischen 8.000 und 10.000 Mahlzeiten pro Tag.

Es werden Mahlzeiten in Restaurantqualität zubereitet, die noch am selben Tag an Notunterkünfte und bedürftige Gemeindemitglieder geliefert werden. Das Küchenteam bereitet auch Mahlzeiten zum Einfrieren und Aufbewahren für die spätere Verwendung vor, da die Nachfrage nach Lebensmitteln laut chefhui.com wahrscheinlich noch mindestens bis zum Jahresende bestehen bleibt.

Mikael und Sally Sigouin, Einwohner von Ballard und Eltern von zwei Kindern, gründeten Kaena Wines im Jahr 2001. Sie haben zwei Standorte zum Probieren und Kaufen von Weinen: 2890 Grand Ave. in Los Olivos und 800 E. Highway 246 bei „The Ranch“ zwischen Solvang und Buellton.

Weitere Informationen und Öffnungszeiten finden Sie unter kaenawine.com/ oder senden Sie eine E-Mail an [email protected].

Laurie Jervis ist unter [email protected] erreichbar. Die geäußerten Meinungen sind ihre eigenen.